Une recette simple pour faire de la chocolade à la noisette. Ou remplacer le beurre dans vos gâteaux.

Pour 200g de purée de noisette

Ingrédients :

- 200g de noisettes

Préparation :

1) Faire griller les noisettes au four à 180°.

2) Ensuite les passer au mixeur une première fois les noisettes. Racler les bords et mixer une deuxième fois. Racler les bords encore une fois et mixer une dernière fois.

3) Si la purée est trop épaisse ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'huile.